Гордый рецепт месяца в Колорадо: мы все жаждем клубничного мороженого

ОПУБЛИКОВАНО 4 июня 2023 г.

БРУМФИЛД, Колорадо. Июнь — Национальный месяц молочных продуктов, посвященный одному из самых важных сельскохозяйственных товаров Колорадо. Что может быть лучше, чем отпраздновать с мороженым, как раз к теплой погоде! Не забудем еще одну звезду этого рецепта – клубнику! Когда снова открываются фермерские рынки или появляется возможность остановиться у фермы u-pick или фруктового ларька, выбирать свежую клубнику из Колорадо становится легко и весело. Не знаете, где в вашем районе можно найти лучшие ягоды? Мы предоставим вам наш каталог Farm Fresh, который поможет вам найти места, рынки и фермеров.

В Колорадо расположены 140 молочных ферм и 197 000 дойных коров, производящих более 600 000 галлонов молока каждый год. Колорадо занимает 2-е место по надою молока на корову и 13-е место по производству молока в стране. Округа Уэлд и Лаример являются ведущими сельскохозяйственными округами в нашем штате, причем молочные продукты являются основным товаром для каждого из них (Dairy Max).

Жителям Колорадо повезло, что местное молоко продается в розничных продуктовых магазинах через компании по доставке свежих молочных продуктов. Узнайте, не из Колорадо ли молоко в вашем холодильнике, посетив сайт WhereIsMyMilkFrom.com. Жители Колорадо могут найти местных молочных фермеров и производителей сыра на фермерских рынках или с помощью поиска на сайте ColoradoProud.com. Теперь, когда наступило лето, наслаждайтесь любимыми молочными продуктами из Колорадо, свежими или замороженными!

Шеф-повар Джейсон говорит: «Ничто так не говорит о лете, как мороженое. В этом рецепте мы берем немного свежих колорадских сливок, добавляем немного колорадской клубники и создаем идеальное лакомство для летней жары. Приятной готовки!»

——————————————————————————————————————-

Клубничное мороженое «Колорадо»

Шеф-повар Джейсон К. Морс, CEC, 5280 Culinary, LLC и эксперт Ace Hardware Grill

Выход: 6-8 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15-20 минут.

Основные ингредиенты для мороженого

Приготовление основы для мороженого

Шаг 1. Вымойте, ополосните и высушите чашу и лопатку мороженицы.

Для достижения оптимальных результатов шаги 2 и 3 можно выполнить за 24–36 часов до замораживания мороженого. Лучше всего охладить основу для мороженого хотя бы на ночь.

Шаг 2 – поместите миску с мороженым в морозильную камеру.

Шаг 3 – делаем основу для мороженого.

Засахаренная клубника

Сделайте за 2-3 часа до замораживания основы для мороженого/приготовления мороженого.

Приготовление клубники:

Подготовка смеси к заморозке:

Вариант 1. Используйте электрический (или старомодный!) миксер для мороженого, как указано в инструкции к готовому мороженому.

Вариант 2:

Если вы достигли совершеннолетия и хотите добавить вино к десерту, попробуйте Carlson Vineyards Sweet Baby White. Если вы хотите безалкогольный вариант, посетите MOR Kombucha в Денвере. Попробуйте их многочисленные вкусы, такие как ананас, персик, туманный кактус, мохито и имбирный грейпфрут!

Посетите ColoradoProud.org, чтобы получить больше идей и полный список рецептов.

- Министерство сельского хозяйства Колорадо

ГРИНВИЧ, НЬЮ-ЙОРК — Когда речь заходит о штате Гавайи, сельское хозяйство, вероятно, не первое, что приходит на ум, когда думаешь о 50-м штате США. В первую очередь, вероятно, на ум приходят теплая погода, пляжи, серфинг и другие аспекты гавайской культуры. Однако одна культура сыграла большое влияние на историю Гавайев: […]

МОНТПЕЛЬЕР, Вермонт – Производители сыра и масла из Вермонта получили в общей сложности 40 наград, в том числе несколько первых, на церемонии вручения наград Американского сырного общества. Поздравляем: JASPER HILL FARMS CABOT CREAMERY COOPERATIVE VERMONT CREAMERY VERMONT CREAMERY MAPLEBROOK FARM GRAFTON VILLAGE CHEESE COMPANY SPRING BROOK FARM SAGE FARM КОЗЬЕ МОЛОЧНОЕ ЗАВОД Помимо наград ACS, Jasper Hill Farms и Vermont […]

ДАЛЛАС, Техас – концессионеры ярмарки штата Техас официально отправляются на скачки с новой линейкой невероятных съедобных новинок, которые публика сможет попробовать на ярмарке этой осенью. 18-я ежегодная церемония вручения наград Big Tex® Choice Awards предлагает еще один год захватывающих закусок на любой вкус. Модельный ряд 2022 года полон вкуса — будь то […]